糖酒会表现出行业的发展动向，在本届糖酒会期间，不少业内专家、企业掌门人表示，通过更为惨烈的竞争，产业将进行更深度的整合，不少小酒企或被兼并，或宣布破产，产业发展也将进入新常态。随着众多一二线白酒品牌逐鹿中低端市场，以及三线以下走大众路线白酒品牌的崛起，2015年的国内白酒市场竞争将更加惨烈。
“不少厂家都推出了新品，价格定位在几十元至300元以内，这说明低端市场竞争将会更加惨烈！”仁怀市茅台镇曦凤园酒厂董事长梁锦夫说，之前小酒厂跟随大品牌走高端，动不动产品定价几百元甚至千元以上，高大上的产品价格定位越来越远离了大众消费者。梁锦夫表示，从今年糖酒会上新产品价格定位上看，不少一二线厂商在大力抢占中低端产品市场，加剧了中低端白酒市场的竞争度。
而就在糖酒会开幕不久前，2015年1月15日，在贵阳2015中国酱酒产业战略研讨会上，贵州茅台集团名誉董事长季克良表示，随着金沙酒业等民酒路线企业的崛起，2015年的贵州白酒市场竞争将会更加激烈。
“这次糖酒会期间，公司与经销商意向性协议8000万左右，但这不是参展的目的，参展主要还是一个品牌形象的塑造，让更多世界观众了解我们的产品！”3月27日，在金沙酒业会展中心展馆内组织展出的工作人员冯晓波说，整个糖酒会期间，金沙酒业合计签署意向性协议83份，意向金额7653万元，从成都转赴金沙酒厂的客户28人，后续工作仍在跟进，签单的金额还会有所增加。
与此同时，茅台镇国台酒业不仅有经销商带100万元现金到展馆内现场签单，也陆续与全国各地经销商签下不少大单。在本次酒博会期间，贵州不少中小酒企表示，尽管签单并不是参展参会的最终目的，但参加糖酒会能够拿下一些大单，对经销商和员工是一种更好更直接的鼓励。
“签单多少无所谓，品牌影响力上来了，自然有经销商主动找上门来！”仁怀市贵宾酒厂董事长佘兴军说，本次糖酒会上以前的品牌意向性签约几百万，即将面世的玛卡酒业有不少经销商愿意签约，“只是产品还没有正式上市，糖酒会展示的还是样品酒！”
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